Cabazes biológicos TerraBOA

- comunidade de suporte à agricultura -

Comer bio, local, de época, sem embalagens e diretamente do produtor 
ajuda-nos a estar neste planeta com menos impacto e mais conscientes. Reduzindo a distância (máx. 35 km) entre produtores e consumidores, reduzimos a pegada ecológica. Um consumo ético e responsável.
ADERIR

CSA TerraBOA

Os Cabazes TerraBOA funcionam como Comunidade de Suporte à Agricultura (CSA-Community Supported Agriculture), cuja produção assenta num modelo de agricultura sustentável. A viabilidade dos cabazes reside no compromisso semanal/quinzenal de consumo,  promotor do investimento na produção anual, evitando o desperdício e viabilizando a mobilização de recursos.
cabazes TerraBOA

o que nos alimenta

Cultivamos um conjunto de boas práticas em prol de uma vida mais justa, generosa e compassiva.

Os produtos dos cabazes TerraBOA são fornecidos por um conjunto de pequenos agricultores da zona de Sintra.

A montagem dos cabazes é feita em Casal de Pianos, armazém de um dos nossos produtores.

quem somos

A Luzia, o Sérgio, o Bruno, o Luís e o António são produtores. 

O Raul e a Ethel tratam da ligação entre produtores e consumidores. 

O nosso parceiro Avenidas faz a distribuição.

A Susana faz o pão paleo. Da Quinta do  Paderão vêm cogumelos shitake.

investimento 

legumes e frutas biológicas


Os cabazes da CSA TerraBOA são compostos por frutas e legumes biológicos da época, selecionados semanalmente. 

Os cabazes podem ser:
pequenos (4-5kg)  - 17€
médios (6,5-7,5kg)  - 23€
grandes (9-10kg)  - 29€

Pode escolher receber todas as semanas ou de quinze em quinze dias.

entregas em lisboa, oeiras, cascais, sintra, odivelas, amadora e loures


ao domicílio - quarta-feira 
entre as 11h00 e as 19h00
A entrega tem um custo adicional de 4€

as regras

Após a primeira encomenda, passa a receber à quinta-feira, via email, a newsletter com a indicação dos produtos do próximo cabaz.

No caso de haver produtos que não deseje receber, deverá comunicar por email até às 19h de sexta-feira pedindo a sua substituição.

Se receber algum produto que não esteja em boas condições, por favor avise-nos por email para que possamos proceder à sua substituição no cabaz seguinte.

Se em alguma semana não puder/quiser receber o seu cabaz, avise-nos por e-mail até às 19h de sexta-feira (no limite). Após este período, os pedidos de desistência já não poderão ser considerados.

É obrigatório proceder-se à troca da caixa no momento da entrega/levantamento de cada cabaz. A não observação desta norma implica a cobrança de 5€ numa nova caixa no próximo cabaz.

Por forma a podermos manter uma política de pronto pagamento aos produtores, enviam os à sexta-feira o saldo atualizado, contabilizando já o cabaz que irá receber na quarta-feira seguinte, de forma a que possa proceder ao respectivo pagamento nas 48 horas seguintes.

coisas boas da semana  
3 de abril

cabaz pequeno
alface
alho francês
espinafres
grelos
batata
cebola roxa
cenoura
limão
pêra
cabaz médio
alface
alho francês
couve flor
couve pack shoi
espinafres
rábano
coentros
salsa
batata
cebola
cenoura
maçã
pêra
cabaz grande
acelga
aipo
alface
alho francês
couve flor
couve roxa
espinafres
coentros
salsa
abóbora butternut
batata doce
cebola fresca
cenoura
maçã reineta
pêra
tangerina

produtos extra cabaz

pão paleo s/gluten
1 pão com 500g - 5,30€ 
Feito artesanalmente pela Susana.
Ingredientes: Água, Farinha de Trigo Sarraceno (25%), Fécula de Mandioca (produção bio), Psyllium (produção bio), Levedura, Sal Rosa dos Himalayas, Azeite Extra Virgem, 0.8% Mel (0.5g por cada100g de pão)

cogumelos shitake
250g - 4.00€

Cultivados pela Quinta do Paderão
Certificado biológico.


ovos caseiros orgânicos

1/2 Dúzia - 2,25€

1 Dúzia - 4,50€


cabazes TerraBOA | adesão

quero aderir ao cabaz

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Entrega ao domicilio: 4€



PRODUTOS EXTRA-CABAZ

Não se esqueça de assinalar se  é só para o primeiro cabaz   ou se quer receber em todos os cabazes.


receitas com

Su.uma.pitada.amor

alimentação consciente

Em parceria com a Susana Nogueira e a Associação Circulo Humano, todas as semanas teremos uma receita baseada nos produtos que constam do cabaz. 


Inspirada nos preceitos de uma alimentação natural e consciente trazendo coerência à opção de compra de produtos locais e sazonais.


Esteja atent@ para os nossos workshops e ao curso anual de cozinha consciente.


E porque é importante entender, desde muito cedo, qual é o impacto que cada alimento tem no nosso organismo, organizamos oficinas de cozinha com crianças a partir dos 6 anos.


Esta é uma oferta exclusiva para os nossos aderentes-


Quem é a  Susana?


Sou chef e formadora internacional de cozinha natural desde 2003.


Desde 2003 que me dedico a cozinhar e dar formação de cozinha natural. O meu percurso enquanto chef deu-me experiência e sensibilidade na área da consciência alimentar.


A confiança em mim mesma foi potenciada depois de ter passado por um restaurante macrobiótico. A intensidade e  o ritmo imposto trouxe uma amplitude de movimento e pensamento que me serviu mais à frente, quando me tornei chef oficial de uma escola de yoga onde permaneci por mais de 8 anos. O percurso internacional foi um processo natural que surgiu com convites de pessoas que frequentaram a escola de yoga.


Durante três anos fui chef de verão em França em retiros com mais de 150 pessoas.


Ser chef internacional e dar aulas de cozinha são a minha paixão. Já cozinhei e dei aulas em Espanha, França, Inglaterra, Finlândia e Suécia em formato de workshops onde ensinei que o natural, local e sazonal é o mais importante na alimentação natural.


A cozinha natural também pode ser gourmet.  Já programei e cozinhei para casamentos vegetarianos, em Portugal e no estrangeiro.


Neste momento sou chef contratada para retiros, cursos e workshops.


Ser chef é fazer magia. É um super-poder. Transformar alimentos em algo nutritivo, bonito e sustentável e principalmente curativo é uma responsabilidade que se adquire com  experiência e consciência de um mundo melhor. A comida pode ser medicamento ou veneno. Eu escolho saúde.


Este é o meu percurso e a o modo que escolhi para vos chegar de uma forma descomplicada, energética, saudável e bonita. 


Su e Uma Pitada de Amor.


 

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